我们需要根据自己的需求来选择一个适合自己的蒸饭柜:
1、材质:**选择食品级不锈钢内胆材质的蒸饭柜,
2、结构:**选择方便自己操作机器的款式(比如说向两侧开门或向上下开门)
3、效率:根据自己的需求选择适合的款式
蒸饭车,又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热,蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘作为容器,为了方便移动,在设备下方安装有万向轮,故外形似车。车身为柜体状,材质为不锈钢所,一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外,还可蒸猪肉、鸡鸭等食,还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜,也可以炖汤.
蒸饭柜的特点:
豪华型数码蒸饭柜全自动电脑监控多功能多用途无须专人看管,自动恒温,自动进水,缺水报警,防止干烧;定时功能,安全气阀,豪华型镀铬门锁铰,方便实用,保温、环保、、节能;·耐高温多气囊嵌入式硅胶门封,密封牢固;进口不锈钢制造,豪华美观,清洁卫生;冲压成型的不锈钢蒸饭盘和支层条,经久耐用。 普通燃气蒸饭车 采用波纹火管式结构,产热快捷,**低能耗,更换简便,不漏水;快捷、节能:热产率高达98%以上,而传统的燃具每小时耗气3Kg以上,柴油蒸具每小时耗油8升以上,供汽量较大:每分钟产生蒸汽45m’以上,同时可供多处用气:如独立用于桑-拿约45m3的浴室仅需十分钟左右室内温度就可达40~60℃;每天开机预热时间仅需3-5分钟,而*二次开机一分钟之内就有大量蒸汽产出;无论新旧式的传统蒸具均可连续接驳使用,操作简便。一按即可、一目了然。
豪华型变频蒸饭车:
豪华型变频蒸饭车全自动多功能多用途无须专人看管,自动设定好的时间与温度,“蒸米饭”、“蒸面食”、“蒸肉食”、“蒸海鲜”、“蒸排骨”、“蒸炖盅”等功 能一应俱全,让您瞬间成为烹饪达人。LED显示屏,工作时间与工作温度一目了然,使操控更加得心应手。自动恒温,全自动进水自控功能,*担心水箱的水位供给。智能式缺水保护装置,可监控水位保持状况。完全省去因缺水烧坏发热装置的担忧。