蒸饭柜类别:
按加热方式可分:为燃气蒸饭车、电热蒸饭车、电热蒸汽两用蒸饭车。
按规格大小可分:单门蒸饭车、双门蒸饭车以及三门蒸饭车。
按性能特点还可:分为普通带可视窗蒸饭车、豪华型变频蒸饭车、数码蒸饭车、以及用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。
我们需要根据自己的需求来选择一个适合自己的蒸饭柜:
1、材质:**选择食品级不锈钢内胆材质的蒸饭柜,
2、结构:**选择方便自己操作机器的款式(比如说向两侧开门或向上下开门)
3、效率:根据自己的需求选择适合的款式
普通智能型蒸饭柜介绍:
普通智能型蒸饭柜产热快捷,能耗,更换简便,不漏水;快捷、节能。“沸腾煮”加热技术,主要是针对食物本事不同时段对温度和湿度的要求,蒸饭柜设定了匹配的六步精准控温,不同时期给食物热能,有效防止过高的温度,保持食物的营养。
蒸饭柜的使用方法:
预热:
使用电热蒸制食品时,可在水箱加满水后送电进行预热,待水箱里的水沸腾产生蒸汽后,便可放入食品蒸制;使用外接蒸汽蒸制食品时,务必缓缓打开蒸汽阀门,确保输入的蒸汽压力不**过0.02mpa,切勿**压使用。注:使用外接蒸气蒸制食品时,电热装置和进、排水装置均不起作用,应切断电源、关闭所有进、排水阀门。
蒸制食品:
开门放入食品进行蒸制前,应关闭电源或蒸气阀门,缓缓打开门锁,让蒸饭柜内的高温蒸气泄压,以防蒸气灼伤。泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品,关闭门把手,方可送电,让蒸饭柜加热工作。
蒸制米饭:
按每盘约4kg大米盛装量,把大米淘洗干净后,倒入蒸饭盘内,加入适量水,水应能覆盖大米,平整大米表面,放进蒸饭柜内,其余操作同上。
泄压取物:
待被蒸制的食品成熟后,便可关闭电源或蒸气阀门,同时视所蒸制的食品是否需要焖焗而定是否立即取出。开门时应注意身体切勿正对蒸饭柜及门缝,并尽可能远离蒸饭柜,缓缓打开门锁,让蒸饭柜内的高温蒸气泄压后再取出食品。取出食品时应带上隔热手套,防止手被。注意每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢,以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起玩阀堵塞及发热管干烧。如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮,然后将水垢清除,入下次箱底中的污水,再用清水清洗一遍即可。
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单位注册资金单位注册资金人民币 500 - 1000 万元。
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