产品结构:
固定式主要由锅体和撑脚组成;
可倾式主要由锅体和可倾架组成;
搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
锅体
是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。
支脚
(a) 立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。
(b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式。
设备分类:
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;
设备特点:
加热
夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
安全方便
夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
电加热夹层锅设备特点:
A.夹层锅从结构为立式、立式搅拌、可倾式和可倾搅拌。按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。 夹层锅的型号可根据客户要求定制。价格随客户的要求而有所调整。
B.电加热夹层锅是以导热油(L-QC320 )为热源,具有受热面积大,热效率高,升温时间大约在30分钟左右。加热均匀及加热温度易于控制等优点。
C.该设备主要由锅体、可倾架体、立式支腿、搅拌系统、电加热系统、传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。
D.加热管材质为SUS304,单根功率为8KW、9KW两种
(a)50L-200L夹层锅电热管功率为16KW
(b)300L-400L夹层锅电热管功率为24KW
(c)500L-600L夹层锅电热管功率为36KW
E.电加热夹层锅可自动控制时间和温度。
设备简介:
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
适用范围:
广泛用于加工各种食品(酒精,糕点,药品,饮料,蜜饯,罐头食品,乳制品),以及大型餐馆或学校,建筑工地,炖菜,炖菜,汤。粥等的使用是改善食品加工质量,缩短加工时间和改善工作条件的良好装置。
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅胆架体组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热或是通入导热油用电加热。也可以用燃气加热,夹层中通入的就会是火苗。有固定式、可倾式两种。也可以根据要求添加搅拌器。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
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